NighTrain Station Guns N' Roses

Następnie te kawałki kurczaka smażymy na tej patelni, co jakiś czas je przewracając np. drewnianą łyżką i zalewając zimną wodą (gdy za mocno skwierczy). No i to wszystko trzeba robić przez około 45 minut.

Stary, kurczaka 45 minut? Gwarantuje cie, że 5 minut na ostrym ogniu i pierś jest mięciutka jak kaczuszka.

To sobie podziel na dwie mniejsze grupy te kawałeczki kurczaka i wtedy je usmażysz w 10 imnut a nie 45... kurna, ale se utrudniasz życie... A jak chcesz koniecznie je razem usmażyć, to lutnij je na patelnie z odrobiną wody i przykryj, żeby się to mięso szybciej kruche zrobiło i sie ni espoklejało. Chociaz nie wiem co w tym strasznego, gdy się kurak poskleja, przeciesz możesz poprzedzielac ja bardzo szybko kopystką, albo widelcem, albo ... czym chcesz. Najbardziej nie lubię jak ktoś sobie utrudnia życie w kuchni. W kuchni cżłowiek powinien odpoczywać i nie stersować się... ehh... moje kuchciki.

Być może macie rację, ale mi jest trudno zmieniać nawyki do których jestem przyzwyczajony, poza tym w tej chwili to ja już się nie męczę przewracając te kawałki piersi, bo jednak mam już jakąś wprawę 

Polecam bakłażana z pomidorami:
- 2 średnie bakłażany
- puszka pomidorów pokrojonych, można tez dać świeże, ale mi bardziej te puszkowe smakują ;-)
- oliwa z oliwek
- sól

Bakłażana kroimy w kostkę, wrzucamy na druszlak, solimy, odstawiamy do odcieknięcia na 20-30 minut.
Oliwę rozgrzewamy na dużej patelni, wrzucamy na nią bakłażana, smażymy do miękkości. Często mieszamy i dolewamy oliwę (bakłażan powinien być nią nasączony). Gdy juz jest gotowy dodajemy pomidory, mieszamy, chwilkę jeszcze podgrzewamy i gotowe.

Najczęściej przyrządzam taką potrawkę zamiast sałatki do schabowego z ziemniakami, albo jem samą z chlebem.

co dobrego ostatnio ugotowaliście, co moglibyście polecić mojej zbolałej monotonią w kuchni duszy?

www.meskiezarcie.pl wchodzići nabijać nam statystyki

W weekend przygotowałem paellle z kurczakiem, podobny przepis do tego: http://nikolodkuchni.blogspot.com/2012/06/paella-z-kurczakiem-i-chorizo.html
W moim przepisie była jeszcze cytryna pokrojona w ćwiartki do skrapiania gotowego dania.
Pyszności