Autor Wątek: Forumowicze od Kuchni (Przeczytany 78083 razy)

Roxy · « **Odpowiedź #105 dnia:** Września 20, 2006, 06:36:00 pm »

wczoraj dostałam od koleżanki przepis na dżem śliwkowy z dodatkiem kakao, dzisiaj zrobiłyśmy go z mamą i wyszedł przepyszny

podam przepis, może ktoś zechce zrobić.

2kg śliwek, 1kg cukru, 1 cukier waniliowy, 8 dag kakao.
Cukier i kakao dosypujemy pod koniec smażenia.
Zamiast kakao można też dodać, np. cynamonu

pyszne

krelke · « **Odpowiedź #106 dnia:** Września 20, 2006, 10:45:22 pm »

Potwierdzam ale najlepszy jest ze śliwek węgierek

Polecam

Pyyyyyycha

Ella · « **Odpowiedź #107 dnia:** Września 21, 2006, 01:07:09 am »

Cytuj

Zamiast kakao można też dodać, np. cynamonu pyszne

To jest tzw. Nutella-- domowa, ale nie zamiast kakao --dodać cynamon, lecz zamiast cukru waniliowego, bo to ma być z kakaem, ew. inne dodatki.

Gdy robi się tylko ze sliwek ,to zawsze dodaję troche cynamonu ew.gożdziki (niedużo), jak kto lubi.......domowe powidła zawsze są smaczne.

Roxy · « **Odpowiedź #108 dnia:** Września 21, 2006, 08:35:30 am »

Cytuj

ale nie zamiast kakao --dodać cynamon, lecz zamiast cukru waniliowego, bo to ma być z kakaem, ew. inne dodatki.

To chyba inny przepis. Ona mówiła, że zamiast kakao dodaje się cynamonu ( a może pomyliło jej się

)
A to co Ty napisałaś Ella: śliwki+ cynamon+ kakao jest dobre? Nie jadłam tego i nigdy nie łączyłam cynamonu z kakao.

Ella · « **Odpowiedź #109 dnia:** Września 21, 2006, 02:20:57 pm »

Ale tak na zdrowy rozum , kakao dajesz---8 dkg, a gdy dasz tyle cynamonu to zabijesz tym zapachem zapach śliwek, ona sie musiala pomylic albo żle zrozumiałas.Można dołozyc cynamon jako zapach do śliwek, lub zamiennie cukier waniliowy --- jak kto woli!
Ja dodaje cynamon do sliwek i ze 3-4 gożdziki pod koniec smazenia, ale tylko jako dodatek zapachowy np 1--2 łyżeczki wg upodobań.Lub nic, sie nie dodaje, jak kto woli.

Jeśli chodzi o tą Nutellę to musi być kakao--- a dodatki smakowe(cynamon, cukier waniliowy , jak kto chce)

Roxy · « **Odpowiedź #110 dnia:** Września 21, 2006, 03:55:44 pm »

miałas rację Ella, ona mi źle powiedziała i przez to nie mam prawdziwej Nutelli, bo nie dodałam cynamonu

Ella · « **Odpowiedź #111 dnia:** Września 21, 2006, 04:20:25 pm »

Roxy, my się trochę nie rozumiemy/masz Nutelle--domową, dodatek cynamonu nie jest konieczny,jak kto woli ! Wklejam Ci przepis--- który skądś miałam.....

Nutella ze śliwek węgierek

2,5 kg śliwek
1 kg cukru
2 cukry waniliowe
1 kakao (z wiatrakami) Deco Morreno

Śliwki przekręcić przez maszynkę i smażyć 2 godziny razem z cukrem.
Powinno sporo odparować.
Dodać cukry waniliowe i kakao.
Jeszcze smażyć i gorące kłaść w słoiki.

Roxy · « **Odpowiedź #112 dnia:** Września 21, 2006, 04:23:43 pm »

Aha, to ja robiłam tak samo, tylko trochę inne proporcje składników dodawałam.

el_loko · « **Odpowiedź #113 dnia:** Września 29, 2006, 08:22:14 pm »

Na jakich sitkach to zmielic?

Roxy · « **Odpowiedź #114 dnia:** Września 29, 2006, 08:33:27 pm »

Ja smażyłam takie podzielone na pół, nie katowałam ich maszynką, ale to kwestia metody przygotowywania owego specjału, albo gustu konsumenta :]

gunska · « **Odpowiedź #115 dnia:** Września 29, 2006, 08:52:32 pm »

Cytuj

Na jakich sitkach to zmielic?

O El_loko czyzbyś robił ciacho ??

el_loko · « **Odpowiedź #116 dnia:** Września 29, 2006, 09:01:44 pm »

Nie dokładnie

, rodzinnie z bratem (krelke) robimy tą Nutelle.
Choć ciacho też już swego czasu miało być, jednak odłożyliśmy to na jakaś specjalna okazje

Roxy · « **Odpowiedź #117 dnia:** Września 29, 2006, 09:06:42 pm »

A ja jak teraz próbuję tę moją Nutellę, to dochodze do wniosku, że 8 dag kakao na 2 kg śliwek to za dużo.

veni_f · « **Odpowiedź #118 dnia:** Września 29, 2006, 09:09:33 pm »

Ja dzisiaj zaprentowałem swoje super,umiejętnośći kulinarne.Odgrzałem pizze...

Roxy · « **Odpowiedź #119 dnia:** Września 29, 2006, 09:11:05 pm »

dobre i to :]