Herbata to pyszny i zdrowy napój, więc warto poświęcić jej trochę miejsca
Tutaj piszemy o tym, jakie herbaty lubimy, za co je lubimy, jakie najczęściej pijemy, gdzie w polskich miastach można znaleźć herbaciarnie z prawdziwego zdarzenia, w jakich sklepach internetowych i zwykłych można kupić herbatę dobrej jakości, można podsunąć jakieś dobre przepisy z herbatą w roli głównej
Ogólnie wszystkie przemyślenia na temat tegoż napoju
Ja na początku powiem kilka ciekawostek:
- Nie wszystko, co w sklepie widnieje pod nazwą "herbata" nią jest, często kupujemy jedynie susz z owoców, bez rośliny zwanej Camellia Sinensis w składzie
- Yerba Mate również nie jest herbatą
- Herbata wprawdzie zawiera kofeinę, ale w zależności od rodzaju od 60 do 90 mg, w przypadku kawy jest to 100 mg. Wypijając nawet 5 filiżanek dziennie dostarczamy organizmowi 150 - 540 mg kofeiny, co i tak jest dawką niższą niż dopuszczalne 600 mg
- Kofeina pochodząca z herbaty "ulatnia się" w 2 godziny po wypiciu napoju
- herbatę parzymy w zależności od rodzaju - zieloną w 60 - 70 stopniach, 2 min, czarną w 100 stopniach od 3 do 5 min, białą tak, jak zieloną
- najlepsze herbaty to te pakowane w miejscu zbiorów, gdyż podczas transportu herbata wchłania bardzo łatwo inne zapachy i traci na jakości
- zieloną herbatę liściastą można parzyć kilka razy
- jeśli nie chcemy, żeby kofeina w herbacie nas pobudziła, wylewamy pierwszy napar i zalewamy herbatę ponownie, 2. napar pozbawiony jest prawie całkowicie kofeiny
- właściwości zdrowotne: zapobiega i hamuje rozwój wielu nowotworów, posiada właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, obniża poziom cholesterolu, przeciwdziała stresom, chroni przed zawałem serca, hamuje próchnicę, korzystnie działa w przypadku nadciśnienia tętniczego, oczyszcza organizm z toksyn, ma wybitne właściwości przeciwwrzodowe, chłodny napar z zielonej herbaty polecany jest do przemywania oczu przy zapaleniu spojówek oraz powiek, polecana jest osobom cierpiącym na nadkwaśność soku żołądkowego, herbata zielona jest świetnym antyoksydantem.
Zainteresowanym polecam książkę "Dieta herbaciana" Marka Ukry oraz "Herbata według Dilmah" Edwina Soona
Ja osobiście w swojej kolekcji mam na razie ok. 35 różnych herbat, preferuję aromatyzowane, ostatnio truskawkowo - melonową Dilmah
Ogólnie wg mnie herbaty Dilmah są najlepsze jakościowo, lubię też Liptona
Polecam Wam stronę internetową Dilmah, blog Pawła Dudziaka i Klub Miłośników Dobrej Herbaty na fb, można się dużo ciekawych rzeczy dowiedzieć, a im więcej się wie, tym lepiej herbata smakuje
